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红枣不是补血首选,90%肿瘤患者更需要这5个补血方

发布日期:2022-08-09 10:44    点击次数:65

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在癌症患者身上,贫血是比较普遍发生的并发症。2017年美国国立综合癌症网络(NCCN)指南就指出,30%-90%的癌症患者会合并贫血问题。胃切除、溶血、骨髓侵犯以及营养不良等,都有可能导致贫血出现。

部分觅友表示,贫血是不是吃红枣就好了?觅健科普君告诉你,肯定不行!

  01  

红枣、阿胶、红糖[1],有用吗?

研究表明,贫血患者当中最常见的是缺铁性贫血。因此在饮食上,人们应该注重摄入补铁或促进铁吸收的食物来补血,但是也要看含量和剂量。

1.阿胶

阿胶的主要成分是胶原蛋白,属于蛋白质,不是补血最重要的原料。特别是对于缺铁性贫血患者来说,理论上来说,想只靠吃阿胶补血是行不通的。

2.红糖水

红糖中的铁含量比白糖要高,但它是没有经过精细加工的糖类物质,且其中的铁含量也仅有3mg/100g,如果已经发生了贫血,光喝红糖水,理论上也是于事无补的。

3.红枣

红枣的主要成分是碳水化合物(糖类物质),其中的铁含量仅有2-3mg/100g。因此,吃红枣同样不能很好地起到补血作用。

图片来源:摄图网

  02  

科学补血,常见五招

1.食补

在饮食纠正方面,补血最重要的原则即均衡膳食。如今人们摄入铁含量不足的主要原因就是偏食、挑食,因此均衡膳食是补血的基本原则。

在日常饮食当中,觅友们要特别注意蔬果类与肉类食物的摄取应达到均衡的状态。此外,下面食物也可以适量多吃:

①含铁量高的蔬菜:有些蔬菜的含铁量比较高,比如芹菜中含铁量有6.9mg/100g、荠菜中有5.4mg/100g、菠菜中有2.9mg/100g。但并不是含铁量越高,越能补血。要知道,人体在造血时需要使用二价铁,而植物中的铁一般都是三价铁,不能直接被人体利用。因此,饮食补血关键要看铁质的吸收如何。

②富含铁的食物:动物肝脏、动物全血、瘦肉和鱼肉等。芥菜、苋菜、菠菜等蔬菜中也含有一定量的铁,但是含量不够高。蛋黄当中的铁含量虽高,但其铁的吸收率仅为3%,无法真正补铁。

③富含叶酸的食物:动物肝脏、绿叶菜、豆类等。

④富含蛋白质的食物:鸡蛋、肉类、鱼类、豆类等。

⑤富含维生素C的食物:柑橘类、花椰菜、猕猴桃等蔬果。

注意:咖啡和茶中的物质会抑制铁的吸收,因此贫血和缺铁的觅友们应少喝咖啡和茶。

补血食谱:

猪肝是食物中含铁量最高的,达22mg/100g,但猪肝的胆固醇含量也很高,所以不建议过多的食用,适量即可。

【猪肝羹】

做法:

①取猪肝100克,洗净,去筋膜、切片,加水适量;

②将猪肝用小火煮汤,猪肝熟后加豆豉、葱白调味,可以再加鸡蛋2个,分次食用。

【猪血粥】

功效:具有润肺养血、去燥功效,适用于贫血者食用,宜温热服食。

食材:猪血100克,菠菜250克,粳米50克;

做法:

①取猪血放入开水中稍煮片刻,捞出切成小块;

②再将新鲜菠菜洗净放入开水中烫3分钟,捞出切成小段;

③将猪血块、菠菜及粳米放入锅中,加适量清水煮粥,粥熟后放入适量食盐、味精、葱、姜调味即可。

2.运动

生命在于运动,运动不仅能增强体魄、改善情绪,还能提高食欲,且在一定程度上改善贫血。这是因为运动的时候心率加快、体温升高、全身血液循环加速、血容量增加,促进了新陈代谢。

建议身体条件允许的觅友们可以一周运动3-5次,每次20-30分钟,可进行一些步行、上下楼梯、慢跑、太极拳等有氧运动。身体状况较差的觅友们应量力而行,即使只是离开床、坐起来、站起来或者在家中走动也是好的。

3.休息和睡眠

对于贫血的觅友们来说,适当的休息和充足的睡眠是改善贫血和疲劳感的简单、有效的办法。睡眠时间应以7-8小时为宜,觅友们做到劳逸结合,才可积蓄体力。

图片来源:摄图网

4.药物治疗

补血的药物治疗主要包括ESA(红系造血刺激剂)、铁剂等。其中,对于ESA治疗,临床上使用较多的是EPO(促红细胞生成素),可以通过加速骨髓红系造血的恢复,来改善贫血。而补充铁剂的方法主要有口服补充和肠道外补充两种。具体的药物治疗因人而异,觅友们还需要听从医生的意见。

5.输血治疗

输血治疗可迅速升高Hb浓度,治疗需要有临床指征,一般是Hb浓度低于70g/L时才予以考虑。

以上五大补血方法,前三者都可以由觅友们自行采取措施调养,后两者则需要医务工作者给予治疗。觅友们要依据个人情况来具体分析,一旦身体有不妥,一定要及时就医!

提示

贫血如何判断:

①贫血最常见的表现即头晕、乏力、疲劳感等。

②临床上常用Hb(血红蛋白)的浓度来表示红细胞容量。当成年男性Hb<120g/L、成年女性(非妊娠)Hb<110g/L、孕妇Hb<100g/L时,即有贫血。

如果觅友们还有缓解贫血小妙招,欢迎留言分享,你的善举将帮助更多患者和家属!

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责任编辑:胃癌康复君封面图片来源:摄图网[1]科普中国,红枣红糖不补血?原来这么多年都被骗了,中国科协科普中国官方平台[2]贫血的饮食纠正,黑龙江科学

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